Autentyczna włoska kuchnia, inaczej co ubóstwiają jeść Włosi

Kuchnia wÅ‚oska jest jednÄ… z w najwyższym stopniu legendarnych na caÅ‚ym Å›wiecie. DziÅ› posmakować wolno jej nie tylko w sÅ‚onecznej Italii – jak prawdziwe grzyby po deszczu wyrastajÄ… restauracje, które w menu majÄ… wÅ‚oskie specjaÅ‚y. Co ubóstwiajÄ… konsumować pierwotni WÅ‚osi?

Co jest w największym stopniu specyficznym włoskim daniem?
Z trudem wyimaginować sobie kuchnię włoską bez pizzy. Większości z nas to właśnie pizza łączy się z Włochami. Ubóstwiają ją też sami Włosi.

Kapitalna serwowana jest w restauracjach funkcjonujących w Neapolu, który nie bez powodu definiowany jest mianem ojczyzny tego prostego, a jakże wybornego dania. W najwyższym stopniu znana pizza to naturalnie Margherita. Składa się ona z:
•    pomidorów San Marzano;
•    sera mozzarella;
•    świeżej bazylii.
Idealna pizza powstaje ze wyjÄ…tkowej mÄ…ki i wypiekana jest w piecu opalanym drewnem.

Czy dopuszczalna jest kuchnia włoska bez past?
MówiÄ…c o tym, co naprawdÄ™ kochajÄ… jeść WÅ‚osi, nie wolno zapomnieć o makaronach. Co poniektórzy pokuszÄ… siÄ™ nawet o stwierdzenie, iż to na pastach stoi caÅ‚a kuchnia sÅ‚onecznej Italii. Najbardziej wÅ‚oskie jest oczywiÅ›cie spaghetti. DÅ‚ugi, dosyć cienki makaron Å‚Ä…czy siÄ™ z różnorodnego rodzaju sosami. Ważne jest, by nie byÅ‚ on rozgotowany. Al dente, inaczej odrobiÄ™ twardy – taki powinien być poprawnie ugotowany makaron wedÅ‚ug WÅ‚ocha. Inne legendarne wÅ‚oskie makarony to:
•    canelloni;
•    lasagne;
•    
Różnią się one formą oraz sposobem serwowania.
Włoska kuchnia jest nadzwyczaj urozmaicona. Poświęcić można jej w samej rzeczy długie opowieści. Na szczególną uwagę zasługują także słynne gnocchi czy ravioli. Bez względu niemniej jednak na to, po które danie sięgamy, jesteśmy w stanie być przekonani, że oczaruje ono głębią smaku oraz aromatu.